18時と21時で味が違う店。

せつない話でございますよ…。

最近ごひいきの中華料理屋さんがあるんですが、早い時間に注文しないと、どうやら料理人が帰宅しちゃうらしくて味が違うんです。

日本ではちょっと信じられない話ですが、「明らかに味付けが違う」と断言できるほど差があります。

辛いもんが甘かったり。
あと、この夜の人はにんにくをたっぷり使うのが好きみたいね（そんなことに詳しくなるわたくし）。

料理人が変わっちゃって、いきなりマズくなったとかいう話をよく聞くのですが、たしかになあと思います。

いったい何時で、腕のいい料理人が下班（退勤）しているのかと思い、21時ちょっと前に電話してみました。

―――おいしくない人でした。

どうやら下班時間は20時のようです。今度からは20時前に電話することを誓います。