ピータン豆腐。

日本ではそんなに知られた中華料理じゃないけど、多分中国の一般市民にはおなじみの前菜なんだと思います。

これ大好きです。ピータンの味が好きだ…！！

が、あまりに一般的すぎて、持ち帰りができない場合がある（苦笑）。どのお店でも、一言いえばお持ち帰り用に包んでくれるのですが、さすがにコレはあまり聴かないらしい。

無理かなあと思って、苦笑いしながら「持って帰れます？」って聴いたら、調理服のおじさん「ピータン豆腐を持ち帰るの？？」みたいに目を丸くしました。

隣にいたおばさんが「ムリムリムリ」って顔をしかめたので、あ〜やっぱ無理かぁって顔をしたら――――もんのすごく珍しいことに、「不好意思（申し訳ないねえ）」と！！！

中国人が、仮初めにも謝るのってすごく稀なんですよ。何故かというと、「謝る＝罪を認める→償いをしなければならない」って文化だからとか。

実際、上海に来て二ヶ月、初めて聞きました。

ピータン豆腐は持ち帰れなかったけど、ちょっといい気分でした〜